Le casse-tête de l’identité alimentaire en AuRA
Sur près de 70 000 km2, la région Auvergne-Rhône-Alpes réunit des territoires différents aux identités fortes. Un véritable casse-tête pour les organisations de promotion des produits régionaux, qui doivent jongler entre des bassins de consommation aux terroirs marqués tout en brandissant une bannière commune.
Les Français estiment en grande…
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