Marques régionales : à la conquête du marché national

Lyon Foodtech AuRA, réseau thématique dédié aux acteurs de l'AgriTech et de la FoodTech change de nouveau nom et de logo pour rassembler plus largement. ICI AgriFood s'est fait accompagner par l'agence Fairy. La filière...

Fils de boulanger-pâtissier,  François Pralus a su faire du chocolat un produit hautement gastronomique. Ce natif de Mars, près de Roanne, est un homme à la fois enraciné dans sa région et ouvert sur le...

Label Rouge, AOP, IGP, Bleu-Blanc-Cœur, Fairtraide, Demeter… Les labels et autres certifications abondent sur les emballages. S'ils ont pour mission de rassurer, leur multiplication peut aussi porter à confusion. [Cet article a été initialement publié...